有机大米是指在生产过程中不使用化学肥料、农药等化学物质，采用自然生态农法生产的大米。相比传统大米，它更健康、更自然，更好吃。

首先，有机大米的产地和品质都有一定的保证。有机大米的生产过程严格按照环保标准，不使用化学肥料、农药等化学物质，避免了传统大米中的农药、化肥等有害物质的残留。同时，有机大米的种植环境更为自然，天然光照、自然肥料、有机物质的积累等条件，使得有机大米的营养成分更为丰富，品质更为优良。

其次，有机大米更加健康。传统大米中的化学物质会对人体健康带来一定影响，例如皮肤过敏、呼吸系统疾病等。而有机大米在生产过程中不使用化学物质，因此对人体健康影响较小，可以保证大米的营养价值和健康食用。有机大米中的蛋白质、纤维素、维生素等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进身体健康。

最后，有机大米的口感更好。有机大米在生产过程中避免了传统大米中的农药、化肥等有害物质的残留，可以充分保留大米的天然味道和口感。同时，有机大米的营养成分更为丰富，使得大米更具口感，更加美味。

综上所述，有机大米不仅健康、营养丰富，而且口感更好，是一种值得推荐的健康食品。