烤箱制作小饼干，是一项简单又美味的手工制作过程。今天，我们将和大家分享一些制作小饼干的窍门，让大家可以轻松地在家中制作出美味的小饼干。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 面粉：200克

2. 黄油：100克

3. 细砂糖：80克

4. 鸡蛋：1个

5. 泡打粉：1茶匙

6. 香草精：适量

接下来，让我们一起来看看具体的制作过程：

1. 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖，用电动打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 将面粉和泡打粉混合，慢慢加入到碗中，用手揉成面团。

4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟，直到变硬。

5. 预热烤箱至180度，取出面团，放在桌子上用擀面杖将面团擀成小圆饼。

6. 将擀好的小饼干放在烤盘上，用叉子在上面轻轻地划几道，让饼干表面看起来更美观。

7. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-12分钟，直到饼干表面呈现金黄色。

8. 取出烤好的小饼干，放在烤架上待凉。待饼干完全冷却后，可以放入密封袋中保存。

通过上述步骤，我们就可以轻松制作出美味的小饼干。在制作过程中，还有一些小窍门需要注意：

1. 黄油需要软化，这样才容易与糖搅拌均匀。

2. 在加入面粉时，不要一次加入过多，以免面团变得过于干硬。

3. 在烤饼干时，一定要注意时间，以免烤焦。

希望通过这篇文章，大家可以学到一些制作小饼干的技巧和窍门，让大家在家中也可以轻松制作出美味的小饼干。