无壳冷冻扇贝肉是一种美味健康的海鲜食材，但是在处理的过程中需要注意一些细节，才能让它保持干净卫生。

首先，取出冷冻扇贝肉并解冻，可以将其放在冰箱里自然解冻或者用微波炉解冻。解冻后，用清水冲洗扇贝肉表面，去除表面的污垢和杂质。

其次，将扇贝肉放入锅中煮熟，煮熟的时间一般为3-5分钟，煮熟后捞出放入清水中浸泡10分钟，以去除扇贝肉中的泥沙和异味。

最后，将扇贝肉切成小块备用，可以用来烹饪各种美食，如扇贝粥、扇贝炒饭、扇贝汤等等。

在处理无壳冷冻扇贝肉时，需要注意卫生和清洁，避免交叉污染和细菌滋生。同时，也需要掌握好烹饪时间和方法，以保证扇贝肉的口感和营养价值。