课税对象是指纳税人，也就是需要向政府缴纳税款的个人或企业组织。在税收体系中，不同的税种针对的课税对象也不同。

首先，个人所得税的课税对象是个人，主要包括居民个人和非居民个人。居民个人指在中国境内具有住所、居住超过183天或者居住不满183天但是在中国境内有固定场所从事工作的个人；非居民个人指在中国境外没有住所或者居住不满183天，但是在中国境内有所得的个人。

其次，增值税的课税对象是企业组织，包括企业、事业单位、机关、社会团体等。增值税的纳税人需按照税法规定的税率，对其销售的货物或者提供的服务进行计税，并向国家缴纳相应的税款。

再次，企业所得税的课税对象也是企业组织。企业所得税是指企业依法取得的各种收入，按照税法规定的税率和方法计算应纳税额，并向国家缴纳相应的税款。

此外，还有房产税、车辆购置税、营业税等其他税种。它们的课税对象也各不相同，需要根据具体的税种来确定。

总之，课税对象是指纳税人，不同的税种针对的课税对象也不同。纳税人应按照税法规定的标准和程序，履行纳税义务，为国家的经济发展和社会稳定贡献自己的力量。