清炖草鱼汤是一道美味又营养的汤品，草鱼富含蛋白质和多种维生素和矿物质，能够很好地补充身体所需营养。下面就来介绍一下如何做出好喝又营养的清炖草鱼汤。

首先，准备好新鲜的草鱼，建议选择体型较小、肉质细嫩的草鱼，宰杀后用清水洗净，并切成块状备用。然后，准备一些瘦肉、猪骨或鸡骨，放入清水中煮开，去除浮沫后，加入姜片和葱段，煮约20分钟，将汤底煮出来。接着，将切好的草鱼块放入汤中，大火煮开后改小火慢慢炖，同时加入适量的盐和味精。炖约20分钟后，加入适量的香菜和胡椒粉，即可出锅。

这样制作出来的清炖草鱼汤汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。草鱼富含蛋白质和多种维生素和矿物质，可补充身体所需营养，瘦肉、猪骨或鸡骨则可以增加汤的营养价值和鲜味。同时，加入适量的香菜和胡椒粉，可以提升汤的香气和口感。

总之，清炖草鱼汤是一道美味又营养的汤品，制作简单，食用方便，适合各个年龄段的人群食用。