黄鳝是一种常见的淡水鱼类，营养丰富，口感鲜美，但是并非所有人都适合食用黄鳝。下面介绍一些不能吃黄鳝的人群。

1. 孕妇和哺乳期妇女：黄鳝体内含有大量的汞元素，这种元素会对胎儿的神经系统和智力发育产生不良影响，对哺乳期妇女也有一定的危害。

2. 心血管疾病患者：黄鳝是一种高脂肪、高胆固醇食物，容易引起血脂升高，加重心血管疾病患者的病情。

3. 肝肾功能不良者：黄鳝是一种蛋白质含量较高的食物，但同时也富含嘌呤，容易引起尿酸代谢异常，加重肝肾功能不良者的病情。

4. 过敏体质者：黄鳝是一种易引起过敏反应的食物，容易引起皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。

综上所述，对于以上人群，不建议食用黄鳝。同时，对于健康人群，也应当适量食用黄鳝，以免引起营养过剩和健康问题。