荔枝是一种美味的水果，但是很多人在吃荔枝时都会遇到一个问题：荔枝皮该不该剥掉？如果剥掉，应该选择荔枝皮还是油蜡皮呢？

荔枝皮是指荔枝果实外部的那层红色皮肤，而油蜡皮则是一种用于保护荔枝果实的化学物质。荔枝皮和油蜡皮都有各自的优缺点，我们需要根据实际情况来选择。

首先，荔枝皮含有丰富的营养物质，例如维生素C、纤维素等，有助于促进肠胃蠕动、增强免疫力等。此外，荔枝皮还具有一定的药用价值，可以用于治疗一些疾病。因此，如果您想要获得更多的营养和健康功效，不妨选择保留荔枝皮。

但是，荔枝皮也存在一些缺点。首先，荔枝皮上可能存在农药、重金属等有害物质，如果没有经过彻底清洗，就会对人体造成伤害。其次，荔枝皮有一定的苦味和涩味，可能会影响口感。因此，如果您担心荔枝皮上的有害物质，或者不喜欢荔枝皮的味道，可以选择剥掉荔枝皮。

相比之下，油蜡皮则没有荔枝皮那么多的营养物质和药用价值。但是，油蜡皮可以保护荔枝果实，延长荔枝的保鲜期，避免果肉变黑、变质等问题。此外，油蜡皮还可以起到防虫、防霉、防热等作用。因此，如果您想要更好地保持荔枝的新鲜度和口感，可以选择保留油蜡皮。

综上所述，荔枝皮和油蜡皮各有优点和缺点，选择哪一种取决于您的个人口感和健康需求。如果您喜欢荔枝皮的味道，且相信荔枝皮的营养和药用价值，可以选择保留荔枝皮。如果您更注重荔枝的新鲜度和口感，可以选择保留油蜡皮。不过，无论您选择哪一种，都要注意彻底清洗，避免食用有害物质。