苦荞米是一种营养丰富的食物，但是却不能随便搭配其他食物一同食用。以下是苦荞米不能跟什么同吃的几种情况：

1. 不能与豆腐同食：苦荞米和豆腐都富含大量植物蛋白质，同时含有一定量的草酸，两者一起食用会产生草酸钙，影响人体对钙的吸收。

2. 不能与动物肝脏同食：苦荞米中含有一种叫做苦荞素的物质，可以抑制人体对维生素A的吸收与利用。而动物肝脏富含维生素A，两者一起食用会导致人体维生素A过多而中毒。

3. 不能与鱼类同食：苦荞米中的草酸会与鱼中的钙结合，形成不易消化的物质，容易引起胃肠道不适，影响人体吸收营养。

4. 不能与柿子同食：柿子中含有大量鞣酸，容易与苦荞米中的草酸结合，影响人体对铁、钙等矿物质的吸收。

总之，苦荞米虽好，但不能随便搭配其他食物食用，应该注意合理搭配，才能发挥其最大的营养价值。