绿色圃中小学教育网

草籽炒年糕的做法

[原创]
导读 草籽炒年糕是一道非常常见的家常菜,做法简单,口感美味,深受广。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

草籽炒年糕是一道非常常见的家常菜,做法简单,口感美味,深受广大人民群众的喜爱。下面就为大家介绍一下这道美食的制作方法。

所需材料:

年糕、草籽、油、盐、生抽、料酒、葱姜蒜。

制作步骤:

1. 将年糕切成小块,用温水浸泡10分钟,以便更容易炒熟。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 锅中热油,放入草籽炒香,出香味后捞出备用。

4. 在同一锅中加入葱姜蒜末,煸炒出香味后加入年糕,翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、生抽、料酒调味,继续翻炒至年糕表面金黄酥脆。

6. 最后加入炒香的草籽,翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

1. 炒年糕时火不宜过大,否则易糊。

2. 年糕不宜过早放盐,否则易变硬。

3. 草籽可以根据个人口味适量增减,也可以用芝麻代替。

草籽炒年糕是一道简单易学的家常菜,适合各种场合食用。无论是宴请客人还是平日餐桌,都是不错的选择。大家快来试试吧!