正宗冷面汤是夏季清凉解暑的佳品，制作简单，口感清爽，深受人们喜爱。下面，我们来介绍一下正宗冷面汤的做法大全。

一、原料准备：

1. 面条：面粉、水；

2. 汤汁：石榴汁、醋、白糖、盐、冰水、鸡蛋、黄瓜、香葱、辣椒粉、芝麻酱、蒜末、花生碎。

二、制作步骤：

1. 面条制作：将面粉和水混合，揉成面团，擀成薄面皮，切成宽约0.5厘米的面条，放入沸水中煮熟，捞出放入冰水中冷却备用。

2. 汤汁制作：将石榴汁、醋、白糖、盐、辣椒粉、蒜末混合搅拌均匀，加入冰水调成汤汁。

3. 鸡蛋制作：将鸡蛋打散，加入盐、水搅拌均匀，煎成薄饼，切成丝备用。

4. 黄瓜制作：将黄瓜切成丝备用。

5. 拌面汤制作：将冷却的面条放入碗中，加入适量的汤汁，加入黄瓜丝、鸡蛋丝、芝麻酱、香葱、花生碎搅拌均匀即可。

三、小贴士：

1. 制作面条时，面皮要擀薄，切面条时要均匀，这样煮出的面条才好吃。

2. 汤汁的味道可根据个人口味适量调整。

3. 鸡蛋丝和黄瓜丝可以根据个人喜好加入，也可以加入其他蔬菜。

4. 拌面汤最好在食用前再加入适量的汤汁，这样口感更佳。

以上就是正宗冷面汤的做法大全，希望能对大家有所帮助。制作冷面汤时，可以根据自己的喜好加入一些自己喜欢的食材，让口感更加丰富。