煮红豆是很多人喜欢的一道甜品，但是在煮红豆的过程中，很容易出现煮烂的情况。为了解决这个问题，我们可以采用小苏打的方法来煮红豆，让红豆更加入味，同时也不容易烂。

首先，我们需要准备好所需的食材和工具。除了红豆之外，我们还需要一些小苏打和一些水。将红豆放入锅中，加入足够的水，然后加入一小勺小苏打。将锅放在火上，等待水烧开。

当水烧开之后，我们需要将红豆煮熟。这个过程需要慢慢地煮，不能太急。同时，我们也需要不断地搅拌红豆，这样可以避免红豆粘在锅底或者煮烂的情况发生。如果觉得红豆还不够熟，可以再加一些水，继续煮。

当红豆煮熟之后，我们可以根据自己的口味加入一些糖。这样可以让红豆更加甜美可口。最后，将红豆捞出，用水冲洗干净即可。

通过加入小苏打的方法，我们可以让红豆更加入味，同时也不会煮烂。这是一种简单易行的方法，值得尝试。