导读 百香果柠檬鸡爪是一道口感丰富、清爽可口的小吃。下面我将为大家。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
百香果柠檬鸡爪是一道口感丰富、清爽可口的小吃。下面我将为大家介绍如何制作这道美味佳肴。
所需材料:
- 鸡爪500克
- 百香果2个
- 柠檬1个
- 姜片适量
- 大葱适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 酱油适量
- 水适量
制作步骤:
1. 鸡爪去指甲、去毛、切去爪尖,用开水焯水,捞出沥干备用。
2. 百香果切开,将果肉挖出备用。
3. 柠檬切片备用。
4. 热锅凉油,放入姜片、大葱、八角炒香。
5. 放入鸡爪翻炒,加入料酒焯水,煮至鸡爪变软。
6. 加入白糖、盐、酱油、适量水,炖煮至汤汁浓稠,鸡爪入味。
7. 加入百香果果肉、柠檬片,再次翻炒均匀。
8. 然后就可以出锅了。
做法窍门:
1. 焯水的时候,可以加入一些姜片和料酒,去除鸡爪的腥味,让鸡爪更加鲜美。
2. 在烹调过程中,加入适量的白糖和酱油,能够增加鸡爪的味道,让其更加美味可口。
3. 在加入百香果果肉和柠檬片的时候,可以适量加入一些水,以免糊锅,同时也可以让鸡爪更加入味。
总之,百香果柠檬鸡爪是一道既美味又健康的小吃,希望大家能够尝试制作并品尝其独特的口感。
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