香奈儿淡香水和香水是两种不同的香水产品，它们在香味浓度、使用场合和持续时间等方面存在差异。

首先，香奈儿淡香水的香味浓度相对较低，通常在5%到15%之间，因此它们的味道比较清淡、轻盈和不浓烈，适合在日常生活中使用。而香水的香味浓度通常在15%以上，味道比较浓郁，适合在正式场合或晚间活动中使用。

其次，香奈儿淡香水在持续时间方面相对较短，通常只能维持几个小时，而香水则可以持续数小时甚至一整天。这也是因为香奈儿淡香水的香味浓度较低，所以难以长时间保持香味。

最后，香奈儿淡香水和香水适用的场合也不同。香奈儿淡香水适合在日常生活中使用，如办公室、学校、购物等场合。而香水则适合在正式场合或晚间活动中使用，如晚宴、派对、重要会议等场合。

总之，香奈儿淡香水和香水虽然都是香水产品，但它们在香味浓度、使用场合和持续时间等方面存在差异，消费者应根据自身的需求和场合来选择合适的香水产品。