黄字的部首是“土”部。

“土”部是一个非常常见的部首，它通常表示与土地、土壤、农业等有关的意义。在黄字中，“土”部放在字的上方，表示黄色与土地有关，可能与土壤的颜色相似。同时，“土”部也可以表示黄色的某些特征与土地有关，比如说黄色的落叶、黄色的沙漠等等。

总之，黄字的部首是“土”部，这个部首与黄色本身的特征和与土地、土壤有关的意义密不可分。