易燃液体是指在常温下易燃烧的液体，其主要特征和特性如下：

1. 低闪点：易燃液体的闪点低于室温，即在常温下就能够燃烧起来。这是因为易燃液体的挥发性比较强，容易产生可燃气体，遇到火源就会发生燃烧。

2. 高蒸汽压：易燃液体的蒸汽压大，易挥发。因为易燃液体的分子间力较弱，分子间距较大，分子运动比较快，容易挥发成为气体。

3. 较小的表面张力：易燃液体的表面张力较小，易于产生液滴和薄膜，形成易燃物质的积聚，增加火灾的危险性。

4. 与水混合难度大：易燃液体与水的相溶性很差，这种液体在水上漂浮，火灾时会形成燃烧物质的层，导致火势扩大。

5. 对人体有害：易燃液体有毒性和刺激性，对人体有害。在存储、使用和运输过程中，需要注意防护和安全措施，防止人员受到伤害。

综上所述，易燃液体的特征和特性是低闪点、高蒸汽压、较小的表面张力、难以与水混合以及对人体有害。在处理易燃液体时，需要严格遵守安全规定，确保安全操作，防止火灾事故的发生。