鸡胸肉是我们日常生活中常见的一种肉类食材，但是它的口感往往较为干燥，不够嫩滑。那么，怎样才能让鸡胸肉腌制出又嫩又滑的口感呢？

首先，我们需要准备一些腌制鸡胸肉的材料。这些材料包括：鸡胸肉、盐、食用油、料酒、生姜、葱、大蒜、酱油、糖、五香粉等。将这些材料准备好之后，就可以开始腌制鸡胸肉了。

将鸡胸肉清洗干净后，切成适当大小的块状。然后，将鸡肉块放入一个大碗中，加入适量的盐、料酒、生姜、葱、大蒜等调料，拌匀后放置在冰箱中腌制一段时间。时间可以根据个人口感来定，一般腌制2-3小时即可。

腌制好的鸡肉块取出后，将多余的水分擦干，然后在鸡肉表面均匀地刷上一层食用油。这样可以让鸡肉烤制时更加嫩滑。接着，将鸡肉块放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制20-30分钟左右，烤至鸡肉块表面呈金黄色即可。

最后，将烤好的鸡肉块取出，放入一个大碗中，加入适量的酱油、糖、五香粉等调料，拌匀后即可食用。这样腌制出来的鸡胸肉口感嫩滑，香味浓郁，非常适合作为一道美食佳肴，赢得家人和朋友们的称赞。