如果您是在填写个人信息时需要填写籍贯，而您的籍贯是合肥，那么您可以填写“安徽合肥”或者“合肥市”。

在填写个人信息时，籍贯是一个比较常见的项，它可以反映出一个人的出生地和家庭背景。对于合肥籍贯的人来说，填写正确的籍贯可以让人更好地了解您的背景和生活经历。

如果您是在填写公文或者其他正式文档时需要填写籍贯，那么您可以使用“安徽省合肥市”或者“合肥市”来填写。这样可以更加准确地反映您的籍贯信息，也能够避免填写错误或者不规范的情况发生。

总之，无论在什么场合，如果您需要填写籍贯，那么您可以根据具体情况选择填写“安徽合肥”、“合肥市”、“安徽省合肥市”等相关信息。这样可以让人更好地了解您的背景和生活经历。