羊角蜜甜瓜是一种甜度极高、口感细腻的水果，其种植时间的选择对于产量和品质都有着重要的影响。

首先，羊角蜜甜瓜的种植时间应该避开高温季节，最好选择在春季或秋季进行种植。春季气温适宜，阳光充足，适合羊角蜜甜瓜的生长发育，同时也能够在夏季高温时期避免果实烂熟现象的发生。而在秋季种植，则能够利用秋季气候的优势，让羊角蜜甜瓜在较低温度下生长，从而使果实更加甜美。

其次，羊角蜜甜瓜的种植时间还要根据地区的气候条件和土壤状况进行合理的选择。在南方地区，由于气温较高，春季种植时要尽量避开高温时期，而在北方地区，则需要注意保温，选择较晚的时间进行种植。

最后，羊角蜜甜瓜的种植时间还要考虑到其市场销售的时机。一般来说，羊角蜜甜瓜的最佳销售期是在夏季和秋季，因此种植时间要提前预估市场需求，合理安排收获时间。

综上所述，羊角蜜甜瓜的种植时间应该选择在春季或秋季进行，根据地区气候和土壤状况进行合理的选择，并兼顾市场销售的时机。只有在合适的时间进行种植，才能够获得更高的产量和更好的品质。