西红柿是一种常见的蔬菜，被广泛应用于菜肴中。但是，很多人并不知道，西红柿还可以冻起来保存，让人们在冬季也能品尝到美味的西红柿。那么，西红柿冻起来还能吃吗？

答案是肯定的。首先，我们需要选择新鲜的西红柿，并将其洗净。然后，我们可以将西红柿切成小块，或者整个放入冰箱袋中，放入冰箱中冷冻。

冻起来的西红柿可以在冰箱中保存长达几个月的时间。当你想要用它们来做菜时，只需要将其取出解冻即可。但需要注意的是，解冻后的西红柿会变得柔软，而且它们的口感和味道也会有所不同。因此，冻起来的西红柿更适合用于烹饪和炒菜，而不是生食。

总的来说，西红柿冻起来还是可以吃的。如果你有大量的西红柿，或者想在冬季也能享受到美味的西红柿，那么将它们冻起来是一个不错的选择。