水蒸蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的口感柔软，清香可口。制作水蒸蛋糕的方法并不难，只需按照以下步骤进行操作即可。

步骤1：准备材料

水蒸蛋糕制作的主要材料包括鸡蛋、面粉、白糖、牛奶和泡打粉等。根据需要可以添加一些香精或者柠檬汁等，以增加蛋糕的口感和味道。

步骤2：混合材料

将鸡蛋打散，加入面粉、白糖和泡打粉，搅拌均匀。然后倒入牛奶，继续搅拌至无颗粒和泡沫。

步骤3：倒入模具

将混合好的蛋糕糊倒入模具中，填满至八分满即可。注意不要填满，以免蒸煮过程中蛋糕涨大后溢出。

步骤4：蒸煮

将蛋糕模放入锅中，开火蒸煮。蒸煮时间大约在15-20分钟左右，具体时间根据蛋糕大小和火力来决定。蒸煮时要保持锅盖盖紧，不要频繁开启锅盖，以免影响蛋糕的成型。

步骤5：取出蛋糕

蒸煮完成后，用筷子或牙签插入蛋糕中央，看是否有蛋糕粘连物，如果没有则说明蛋糕熟透。将蛋糕模从锅中取出，晾凉后即可食用。

以上就是制作水蒸蛋糕的步骤，希望大家可以成功制作出美味可口的水蒸蛋糕。