溴水和液溴是两种化学物质，它们在有机物的反应中有着不同的作用和表现。

首先，溴水是一种含有溴元素的水溶液，通常是Br2和H2O的混合物。它在有机物的反应中，通常用作氧化剂或溴化剂。溴水可以将不饱和化合物中的双键或三键转化为相应的溴代产物，例如将乙烯转化为1,2-二溴乙烷。在这个过程中，溴水会发生分解，生成一些氧化产物，例如HBr和HOBr。

相比之下，液溴是一种纯净的溴元素的液体，它在有机物的反应中通常用作卤代剂。液溴可以将有机物中的氢原子取代为溴原子，从而生成相应的卤代产物。例如，液溴可以将苯甲烷中的一个氢原子取代为溴原子，生成溴代苯甲烷。这个过程中，液溴会发生逐渐变淡的颜色变化，直至完全消失，反应产物则是颜色较深的溴代产物。

总的来说，溴水和液溴在有机物的反应中有着不同的作用和表现。溴水通常用作氧化剂或溴化剂，液溴则用作卤代剂。它们都能够将有机物中的氢原子取代为溴原子，但液溴会发生颜色变化，而溴水则会分解生成氧化产物。