荸荠是一种常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，但是荸荠的皮比较难剥。下面，我们将为大家介绍一种快速去皮的荸荠处理方法。

步骤一：准备工作

首先，我们需要准备一些工具，包括一把刀、一块净菜布、一只容器、清水。

步骤二：清洗荸荠

将荸荠洗净，用刀切掉荸荠两端的须根部分，然后将荸荠放入容器中，倒入清水，轻轻搓洗一下，然后将荸荠捞出，用净菜布擦干水分。

步骤三：去皮

取一块净菜布，将荸荠包裹住，用力搓揉，荸荠的皮就会被擦掉。如果荸荠的皮比较难剥，可以将荸荠放入微波炉中加热30秒，然后再用净菜布擦去皮层。

步骤四：切片

去掉荸荠的皮后，用刀将荸荠切成薄片或者块状，便于下厨做菜。

通过上述的步骤，我们可以轻松、快速地去掉荸荠的皮，让荸荠更加美味可口。