土茯苓草龟煲母鸡是一道传统的中华美食，它不仅美味可口，而且具有很多药膳功效。以下是土茯苓草龟煲母鸡的功效介绍：

1. 补气养血：母鸡肉含丰富的蛋白质，可以帮助身体合成血红蛋白和细胞，起到补气养血的作用。龟肉则富含天然胶原蛋白和透明质酸，能够帮助皮肤保持年轻状态。

2. 健脾益胃：土茯苓是一种中草药，具有健脾益胃的作用，能够促进食欲和消化。草果则具有健胃的药用价值，能够帮助肠胃消化和排泄。

3. 补肾壮阳：龟肉是一种滋阴补肾的食材，能够帮助男性增强性功能，增强体力和免疫力。同时，土茯苓和草果也具有一定的滋补作用，能够保护肾脏和提高身体抵抗力。

4. 祛湿安神：土茯苓和草果都具有祛湿的功效，能够帮助身体排除多余水分和湿气。同时，龟肉也含有天然的酪氨酸和色氨酸等物质，有助于促进睡眠和安神。

总之，土茯苓草龟煲母鸡不仅是一道美味的佳肴，而且也是一种具有多种药膳功效的食物。经常食用可以起到滋补身体、养生健康的作用。