产妇在产后需要大量的营养来恢复身体，炖鸡汤是一种非常好的选择。但是，如何炖出最有营养又好喝的鸡汤呢？

首先，选择新鲜的鸡肉和配料非常重要。新鲜的鸡肉可以保证汤的鲜美和营养成分，而配料如枸杞、红枣、姜片、葱段等可以增加汤的滋补效果。

其次，炖汤的时间也很重要。一般来说，炖鸡汤最好使用炖盅或慢炖锅，炖的时间要长达3-4个小时。这样可以使鸡肉中的营养成分充分溶解在汤中，达到最佳的滋补效果。

最后，注意加盐的量。产妇在产后容易出现水肿现象，如果加盐过多会加重水肿，影响身体恢复。因此，建议在炖制过程中不要加盐，等到炖好后再根据口味适量加盐即可。

总之，产妇炖鸡汤是一种非常好的滋补食品，但是注意选择新鲜的鸡肉和配料，炖制时间要长，适量加盐，才能炖出最有营养又好喝的鸡汤。