锡纸包鸡是一道美味的家常菜，它独特的烹饪方法，让鸡肉保持了原汁原味的口感，被广大食客所喜爱。而柴火则是一种传统的烧火方式，在户外野炊、露营等活动中常用到。下面，让我们来一起探讨一下锡纸包鸡的做法和用柴火烧制的技巧吧！

首先，我们需要准备一只新鲜的鸡，将其宰杀、去毛、去内脏，清洗干净。然后将鸡肉切成一块块大小相似的块状，加入适量的盐、胡椒粉、蚝油、料酒、生抽等调料，把鸡肉腌制约20分钟，使其入味。

接下来，我们需要准备锡纸和柴火。将锡纸铺平，将腌制好的鸡肉块放在锡纸中央，再放上一些洋葱丝、姜片、蒜片等调味品，然后将锡纸两侧向中央对折，然后再将上下两侧对折，用手按压一下边缘，让包裹更加紧密。最后，将包裹好的鸡肉放在烤架上，用柴火燃烧，将烤架放置在柴火上方，让锡纸包鸡均匀受热。烤制时间约15-20分钟，待锡纸包鸡完全熟透后即可享用。

通过用柴火烧制锡纸包鸡，可以让鸡肉更加鲜嫩可口，而且烤制过程中煤气味会被燃烧掉，让食材的原汁原味更加突出。但需要注意的是，在烧柴火时要保证安全，避免引起火灾。同时，使用锡纸包装食材时也要注意包裹的紧密度，以免食材外漏。

总之，锡纸包鸡是一道简单又美味的家常菜，而用柴火烧制更能增加食材的风味和营养，是一种值得尝试的烹饪方式。