皂甙是一种天然的化学物质，广泛应用于洗涤、清洁和药物制剂中。它是一种非常有效的表面活性剂，可以有效地去除油脂、污渍和杂质。

在洗涤剂中，皂甙可以替代传统的合成表面活性剂，减少对环境的污染，并且对皮肤和身体无害。此外，它还具有抗菌、抗炎和抗氧化的功效，可以用于制作护肤品和药物。

虽然皂甙具有很多的好处和功效，但也存在一些禁忌。首先，皂甙对眼睛有刺激作用，因此不应直接接触眼睛。其次，如果皮肤过敏或者有伤口，也不应使用皂甙类产品。最后，由于皂甙可以影响肝脏的代谢功能，因此孕妇、哺乳期妇女和肝功能不良的人群应该避免使用。

总之，皂甙是一种非常有用的化学物质，可以应用于多个领域。但在使用时，我们也应该注意它的一些禁忌，以保证安全和有效。