草鱼是一种非常常见的淡水鱼类，它肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。草鱼可以做成很多美味的菜肴，比如清蒸草鱼、红烧草鱼、酸菜草鱼等等。今天我来介绍一种家常做法，简单易学，让你轻松做出美味的草鱼。

首先，我们需要准备好草鱼。一般来说，选择体型适中的草鱼最好，它既好处理，又肉质鲜美。将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段状备用。

接下来，我们需要准备一些调料。这里我推荐使用姜、蒜、青葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋等调料。将姜、蒜、青葱切末备用。

然后，我们可以开始烹饪了。首先，在锅中放入适量的油，烧热后将草鱼段放入煎至两面金黄。然后，将姜末、蒜末、青葱末倒入锅中爆香。接着，倒入适量的料酒，煮至酒味散去。然后，加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。最后，加入适量的盐、糖、醋，调味即可。

这样一道美味的草鱼就做好了。它肉质鲜美、口感细腻、汁多味美，是一道营养丰富、味道极佳的家常菜。这种做法简单易学，而且调料也比较常见，大家可以尝试一下哦！