风干牛肉干是一种美味可口的肉制品，它的制作方法简单，大家可以自己在家里制作。下面我们为大家介绍风干牛肉干制作方法视频教程。

首先，我们需要准备好牛肉。选用新鲜的牛肉，切成长条状，厚度约为1厘米左右。然后将牛肉浸泡在盐水中，盐水的比例是每升水中加入150克盐，浸泡时间为6小时。

浸泡完毕后，将牛肉取出晾干，除去表面的水分。接着将牛肉放入烘干箱中，温度控制在60℃左右，时间要持续12个小时左右，直到牛肉的水分完全蒸发。

烘干完毕后，将牛肉放置在通风干燥的地方，让它在自然风中风干。这个过程要持续大约2到3天，直到牛肉表面变硬，颜色变深。

最后我们将风干的牛肉切成小块，便可以食用了。风干牛肉干制作方法虽然简单，但是需要耐心和细心的制作过程，大家可以根据自己的口味添加适量的调料。制作出来的牛肉干干香味美，是一道美味的小吃，也可以作为旅行和野营的零食。