美东时间与北京时间相差12个小时。美东时间是美国东部地区的标准时间，包括纽约、华盛顿、波士顿等城市。而北京时间是中国标准时间，覆盖中国大陆、香港、澳门等地区。由于美东位于中国的正好相反的位置，因此两地的时间相差12小时。

比如，当北京时间是早上8点，美东时间就是前一天晚上8点。如果你在美东地区和北京之间进行跨洋电话或者在不同的时区旅行，就需要注意时间差异，避免因为时差而导致的误解或延误。

此外，需要注意的是，美国还有夏令时和冬令时的切换，因此在夏令时期间，美东时间会比北京时间晚13个小时。因此，在进行跨洋通讯或旅行时，需要时刻关注时差以避免影响行程和计划安排。