鱼油是一种富含Omega-3脂肪酸的营养补充品，被广泛用于心血管健康、免疫系统增强、关节健康等方面。但是，鱼油的保质期是有限的，这也是很多人关心的问题。

一般来说，鱼油的保质期在2-3年左右。不同品牌的鱼油可能会有所不同，但是一般都会在包装上标明保质期。在存放鱼油时，应该避免阳光直射、潮湿和高温环境，以免影响鱼油的质量和保质期。

如果鱼油已经过了保质期，就不应该再食用了。因为鱼油中的脂肪酸会因为氧化而变质，导致口感变坏、营养价值下降，甚至对人体健康造成危害。因此，为了确保鱼油的质量和营养价值，我们应该在购买时注意保质期，并及时食用完或者丢弃过期的鱼油。

总之，鱼油的保质期是2-3年左右，存放时应该避免阳光直射、潮湿和高温环境。过期的鱼油不能再食用，否则会对人体健康造成危害。