葱花油饼是一道在中国南方地区非常受欢迎的小吃，口感香脆，内馅鲜美，非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是一份简单的家常做法，让大家可以轻松亲手制作出美味的葱花油饼。

所需材料：

- 面粉 300 克

- 白糖 10 克

- 盐 3 克

- 鸡蛋 1 个

- 水 150 毫升

- 葱花 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将面粉、白糖和盐混合在一起，加入鸡蛋和水，搅拌均匀，揉成面团，静置 10 分钟。

2.将面团分成若干小块，每个小块搓成圆形，压扁，撒上葱花。

3.将饼皮对折，再对折，擀成薄饼。

4.平底锅加热，倒入适量油，将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1.饼皮在擀成薄饼之后，可以用刀在表面划几刀，这样可以让饼皮更加脆口。

2.煎饼的时候火不要太大，以免煎糊了。

3.如果想要饼更加香脆，可以在葱花油饼中加入适量的芝麻和五香粉。

以上就是葱花油饼的简单家常做法，希望大家可以尝试制作出美味的葱花油饼，享受健康、美味的生活。