江西九江是一个历史文化悠久的城市，也是一个特产丰富的地方。今天我们来看看九江都有哪些特产。

首先，九江的最著名特产当属楚州熏肉了。楚州熏肉是九江传统的腌制食品，其独特口感和香味受到了广大消费者的青睐。楚州熏肉的选材十分严格，使用的是选自阳江的优质猪后腿肉，并采用传统的熏制方法，经过多次熏制，使得肉质更加鲜美。

其次，九江还有一种特别的糕点——藕粉。藕粉是一种选用新鲜莲藕为原料制成的糕点，其口感细腻，香甜可口，深受消费者的喜爱。藕粉的制作过程非常复杂，需要经过多次筛选、搅拌、发酵等工序，因此其制作难度较高。

另外，九江还有一种非常具有地方特色的特产——茶油。茶油是由茶树的果实中提取出来的一种天然植物油，其香味浓郁，口感清香。茶油的制作需要经过多道工序，如采摘、晾晒、烘干、蒸煮、压榨等，其制作工艺十分繁琐。

最后，我们还要提到九江的另一种特产——鱼米之乡。九江所产的大米和水产品都十分优质，其中以龙虾、鲢鱼、鳜鱼等水产品最为名贵。而九江的大米则以米粒饱满、香味浓郁而闻名。这些水产品和大米不仅可以直接食用，还可以加工成各种美食，如龙虾炒饭、鲜鱼火锅等。

以上就是九江的主要特产介绍，这些特产不仅具有地方特色，而且口感独特，值得一试。