导读 家庭红烧肉是一道广受欢迎的传统菜肴,它不仅味道鲜美,而且制作。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
家庭红烧肉是一道广受欢迎的传统菜肴,它不仅味道鲜美,而且制作简便,是很多家庭的常见做法之一。下面我来介绍一下这道美味的家常菜怎么制作。
材料:
猪五花肉500克,葱姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,盐适量,水适量。
步骤:
1.将猪五花肉洗净,切成大小适中的块状备用。
2.锅中加入清水,放入肉块,加入葱姜、料酒煮沸,撇去浮沫,捞出洗净备用。
3.锅中倒入适量的油,放入糖,小火烤化,待糖变成棕色时,放入煮好的猪肉,煸炒均匀,让糖色均匀覆盖在肉上。
4.加入适量的生抽、老抽,煸炒均匀,让肉块上色。
5.加入适量的水,一定要把肉块淹没,加入盐,煮开后转小火焖煮30分钟,让肉块入味。
6.最后开大火收汁,让汁水变浓稠即可。
家庭红烧肉的制作虽然简单,但是味道却十分美味,肉质鲜嫩,口感细腻,是一道很受欢迎的家常菜。大家可以根据自己的口味适当调整配料比例,让这道美味的红烧肉更加符合自己的口味。
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