粘米粉是一种常见的食材，广泛应用于中华料理中的汤、粥、面食等多种菜肴中，也被称为“糯米粉”。那么，粘米粉是用什么粉做的呢？

其实，粘米粉是由糯米制成的。糯米是一种特殊的稻谷，其外观与普通稻谷相似，但在加工和食用方面具有不同的特性。糯米粉的制作过程是将糯米蒸熟后晾凉，再用石磨或机器磨成粉末，即可制成粘米粉。

粘米粉在加工过程中不需要加入任何的化学添加剂，因此具有较高的营养价值和天然的口感。由于其黏性较强，能够很好地起到结合食材的作用，因此在烹饪过程中广泛应用。

总之，粘米粉是由糯米制成的，制作过程简单，营养丰富，口感独特，是一种非常实用的食材。