在家做牛排，可以轻松享受到餐厅般的美味。以下是一份简单易学的牛排做法，让您在家也能轻松制作。

1. 选购优质牛肉。选择一块外表新鲜，色泽鲜艳的牛肉，最好是带有一定分量的肥肉的肉眼或西冷牛排。

2. 准备调味料。除了盐和黑胡椒粉以外，也可以加入其他的香料，如迷迭香和大蒜粉。将调味料混合在一起备用。

3. 烤制牛排。先在平底锅中加入适量的橄榄油，将锅加热至中高温度。然后将牛排放入锅中，煎制3-4分钟，直到牛排表面呈金黄色。将牛排翻转，继续煎制3-4分钟，或者根据口感偏好来调整时间。

4. 调味。将调味料均匀地撒在牛排上，翻转并在另一面再次撒上调味料。然后将牛排放入预热至200℃的烤箱中，烤制5-10分钟，直到其熟度达到自己的口感需求。

5. 享用。将烤好的牛排取出，放置在烤盘上静置几分钟，这样可以让肉汁均匀分布。然后将牛排切成薄片，摆盘即可享用。

以上就是简单易学的牛排做法，只需要几个简单的步骤，您就可以在家中做出美味的牛排，赢得家人和朋友的称赞。