清蒸鮰鱼是一道非常受欢迎的家常菜，其简单的制作过程和健康的特点深受人们喜爱。下面我们来看一下清蒸鮰鱼的家常做法视频。

首先，准备好所需的材料。鮰鱼一条，生姜数片，葱数根，盐适量，料酒适量，清水适量，生抽适量，香油适量。

接着，准备鮰鱼。将鮰鱼洗净，去鳞去内脏，然后在鱼身两侧各切三刀，以便更好地入味。

将姜片和葱段铺在鱼身上，加入适量的盐和料酒，然后倒入适量的清水。注意，水的量不要太多，以免鱼煮烂。

将鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。蒸的时间要根据鱼的大小和厚度来定，如果鱼比较大，可以适当延长蒸的时间。

蒸好的鱼取出，将葱姜去掉，淋上适量的生抽和香油，即可食用。

通过这个家常做法视频，我们可以看到清蒸鮰鱼的制作非常简单，只需要几个基本的调料和简单的步骤就能做出一道美味又健康的菜肴。