水沫玉是一种古老的中药材，具有多种保健功效。据研究表明，水沫玉含有丰富的营养成分和生物活性物质，对身体有很多好处。

首先，水沫玉可以增强免疫力。它含有多种氨基酸、多糖、矿物质等成分，这些成分可以促进人体免疫系统的发挥，增强身体的抵抗能力，预防疾病的发生。

其次，水沫玉对心血管健康有益。它富含钾、钙、镁等矿物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，防止血管硬化和高血压等心血管疾病的发生。

此外，水沫玉还可以促进消化道健康。它含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加食物在肠道中的停留时间，减少便秘的发生，同时还可以促进肠道菌群的平衡，预防肠道疾病的发生。

总之，水沫玉对身体有很多好处，但是需要注意的是，因为其性质寒凉，不适合体质虚寒的人群食用，同时也不能过量食用。所以，在食用水沫玉时，需要根据自身的体质和健康状况进行合理搭配和适量食用。