乌鱼花是一种淡水鱼，属于脂鲤科，俗称“黑鱼花”。它的身体呈椭圆形，背部微隆起，头部短而圆，嘴巴稍微上翘，有一对长须。乌鱼花的体色主要为黑色，但在阳光下会呈现出绿色的光泽，身体上有一些白色斑点。乌鱼花的体长一般在10-30厘米之间，最大体长可达50厘米左右。

乌鱼花分布于中国南方的淡水湖泊、河流、池塘中，是一种常见的食用鱼类。乌鱼花的肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有很高的药用价值。据医学研究，乌鱼花的肉能够开胃健脾、补肾益精、滋润肌肤等功效。

乌鱼花是一种性情温顺的鱼类，适合放在家庭养鱼缸中，可观赏性较强。但是，由于乌鱼花的饮食习惯偏食小型水生生物，因此在养殖过程中需要特别注意饲养管理，避免过度饵料和水质不合适等问题。