过年油炸果子是中国传统年货之一，口感香脆，味道独特，备受大家喜爱。下面我来为大家介绍一下过年油炸果子的制作方法。

材料：

面粉500克，白糖100克，食用油适量，热水适量，芝麻适量

步骤：

1.将面粉和白糖混合在一起，加入适量的热水，揉成光滑的面团。

2.将面团揉成长条状，切成小块，用手搓成圆形的小球。

3.将小球压扁，用刀在中间切一刀，不要切断，留一点连接处。

4.将油倒入锅中，加热到适当温度，放入小球，用铲子轻轻翻动，炸至两面呈金黄色即可。

5.捞出沥干油，撒上适量的芝麻即可。

小贴士：

1.面团揉好后，可以放置一段时间，待面团放松后再制作。

2.炸的时候火不要太大，以免炸糊。

3.油炸好后，可以用纸巾把多余的油吸干。

过年油炸果子是一道非常简单易学，口感极佳的年货，不仅可以自己制作，也可以送给亲朋好友。希望大家在过年期间，可以尝试制作这道美味的小吃。