揪字组词和拼音部首是汉字学习中常用的两种方法，它们有助于提高汉字的识别和记忆能力，也是学好汉语的基础。

揪字组词就是根据汉字的结构和构造，将多个汉字组合在一起，形成一个新的词语。例如，“水果”就是由“水”和“果”两个字组成的，通过揪字组词的方法，我们可以更好地理解汉字的含义和用法。同时，揪字组词也有助于提高阅读和写作的速度和准确性，帮助我们更好地表达自己的意思。

拼音部首是根据汉字的发音和构造，将汉字按照部首进行分类。每个部首都有其独特的含义和用法，例如“水”部表示和水有关的字，如“河、海、泡”等。通过学习拼音部首，我们可以更好地理解汉字的构造和发音规律，更快地记忆和识别汉字。同时，拼音部首也有助于提高汉语的语音和语感，帮助我们更好地掌握语言的表达和交流能力。

综上所述，揪字组词和拼音部首都是汉字学习中不可或缺的方法，它们可以帮助我们更好地理解和记忆汉字，提高汉语的阅读、写作和表达能力。