艾糍是一种传统的中国小吃，制作过程独特，口感鲜美，备受喜爱。下面就为大家介绍一下艾糍的制作方法。

首先，准备好所需的材料：糯米粉、红豆馅、芝麻酱、糖、油、水等。将糯米粉加入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直至成为细腻的面团。

取出小面团，搓成长条状，将红豆馅包入其中，搓成细长的圆柱形，放入沸水中煮熟，捞出放入冰水中冷却。

烤盘中涂抹油，将冷却后的艾糍切成均匀大小的小段，排列在烤盘上。

将芝麻酱与糖混合均匀，涂抹在艾糍上，然后放入预热好的烤箱中烤制，直至表面呈现金黄色即可取出。

艾糍制作流程虽然繁琐，但是口感鲜美，营养丰富，受到了广大消费者的喜爱。大家可以自己在家尝试制作，感受一下制作艾糍的乐趣。