做面包的黄油使用与否一直是备受争议的话题。有些人认为黄油是制作面包必不可少的原料，而另一些人则认为可以使用其他替代品来代替黄油。那么，做面包是否真的需要黄油呢？

首先，黄油在制作面包时扮演着非常重要的角色。黄油可以帮助面团变得更加柔软，增加面包的口感和香气。黄油还可以帮助面包在烤炉中膨胀，使面包的体积更大。

然而，如果你没有黄油，你并不需要放弃制作面包的想法。实际上，有许多替代品可以代替黄油。例如，你可以使用橄榄油、椰子油或者其他植物油来代替黄油。这些油虽然不能完全替代黄油的功能，但可以让你的面包变得更加健康，同时也可以增加面包的口感和香气。

如果你还是觉得没有黄油的面包不够好吃，那么你可以选择使用黄油的替代品——黄油味增强剂。这些味增强剂可以增加面包的黄油味道，同时也可以让面包变得更加柔软和松软。

总之，做面包是否需要黄油，取决于你的个人喜好和健康需求。如果你想让面包更加美味，那么黄油可以帮助你实现这个目标。但如果你想制作更健康的面包，那么使用其他替代品也是一个不错的选择。