土豆在烹调时是一种常见的食材。然而，许多人在煮土豆时会遇到一个问题：应该在冷水下锅煮多长时间？

首先，将土豆洗净并去皮。如果土豆比较大，可以将其切成小块以便更加均匀地煮熟。接下来，将土豆放入锅中并加入足够的冷水，水的高度应该刚刚盖过土豆。

然后，将锅放在炉子上并开火，等到水开始烧开后，将火调小并继续煮土豆。具体来说，煮土豆的时间取决于土豆的大小和数量。一般来说，小土豆需要煮10-15分钟，中等大小的土豆需要煮15-20分钟，大土豆需要煮25-30分钟。

需要注意的是，在煮土豆的过程中，应经常检查锅中的水位，以确保水不会煮干。如果需要，可以适量加入热水。当土豆变得柔软易碎时，就可以关火了。

最后，用滤网将土豆沥干，然后放在碗中并加入适量的盐和黄油。轻轻搅拌一下，让盐和黄油均匀地覆盖在土豆上即可。

总之，煮土豆的时间取决于土豆的大小和数量，一般来说小土豆需要煮10-15分钟，中等大小的土豆需要煮15-20分钟，大土豆需要煮25-30分钟。在煮土豆的过程中，需要经常检查锅中的水位，确保水不会煮干。最后，加入适量的盐和黄油，让土豆更加美味可口。