《礼记》是中国古代经典著作之一，其中包含了丰富的礼仪、文化和历史知识。其中一篇名为《大飨礼》的章节，详细描述了古代宴席的礼仪和佳肴。在这篇章节中，我们可以看到注音的重要性。

注音是指在文字旁边标注上相应的音节，以便读者更好地理解和发音。在《大飨礼》中，对于一些佳肴的名字，在原文中就已经附上了注音。比如，“濮羊”、“粢饭”、“鲜鲤”等等，都有相应的注音标注。

这些佳肴在古代宴席中非常重要，它们不仅代表着主人的厨艺和财富，也是宾客们品尝美食、交流感情的重要方式。因此，在《大飨礼》中加注注音，可以让读者更好地理解这些佳肴的名称和发音，更加深入了解古代宴席的文化和礼仪。

除了佳肴的注音之外，整个《大飨礼》也是一个非常重要的文化遗产，它记录了古代宴席的礼仪、程序和文化内涵。通过学习《大飨礼》，我们可以了解到古代宴席的规矩和标准，以及宾主之间互动的方式和态度。这对于我们了解中国古代文化和礼仪，有着非常重要的意义。

因此，注音不仅在《大飨礼》中很重要，对于所有古代文献来说都是必不可少的。通过注音，我们可以更好地理解和传承古代文化遗产。