三花五床七老翁是中国传统文化中的一个俗语，用来形容一个人年纪很大，有许多儿孙后代，家庭富裕，享受天伦之乐。根据十二生肖，这个俗语可以表示为“龙”。

龙是中国传统文化中的重要生肖，被视为吉祥物和象征。龙的形象形态多样，有的是巨龙，有的是小龙，有的是凶猛的龙，有的是温和的龙。但是，所有的龙都具有神秘、神圣、尊贵的特点。

在中国文化中，龙被视为权力和财富的象征。因此，三花五床七老翁这个俗语可以被解释为“龙”的象征，表示这个人家庭富裕，享受天伦之乐，拥有权力和财富。

总之，三花五床七老翁是一个充满祝福和美好的俗语，用来形容一个人的幸福和成功。这个俗语所代表的生肖是龙，展现了龙在中国文化中的重要地位和象征意义。