咸蒜作为一种常见的调味品，广泛应用于家庭厨房中。而对于想要了解咸蒜的家庭简单腌制方法的人来说，以下是一份全面的腌制咸蒜的视频教程。

材料：

1. 大蒜头

2. 食盐

3. 白糖

4. 食醋

步骤：

1. 将大蒜头剥开，清洗干净，晾干备用。

2. 准备一个干净的玻璃瓶，将大蒜头放入瓶中。

3. 在瓶子里加入食盐和白糖，比例为每个大蒜头需要加入10克食盐和10克白糖。

4. 将食醋倒入瓶中，直到大蒜头全部浸泡在醋中。

5. 用保鲜膜将瓶口封好，放在阴凉干燥的地方静置一周。

6. 一周后，将咸蒜取出，洗净表面的盐和糖晾干备用。

7. 咸蒜可以直接食用，也可以切成小块加入菜肴中增加风味。

总结：

咸蒜的腌制方法十分简单，只需要几种常见的材料和一些基本的步骤即可完成。制作好的咸蒜口感鲜美，且富含营养，可以增加菜肴的风味，同时也有助于消化、杀菌等功效。