手动挡汽车行驶过程中，收油门时有时会感到一定的顿挫感，这是因为汽车的动力系统和转动部件的惯性作用所致。与加油有关系吗？答案是肯定的。

在手动挡汽车行驶过程中，加油门会使发动机提高转速，汽车加速前行。而收油门则会使发动机转速下降，汽车减速或停止前行。此时，发动机和车轮之间的转动惯性会导致一定的顿挫感，尤其是在高速行驶或急刹车时更加明显。

此外，手动挡汽车的换挡也会对顿挫感产生影响。在高速行驶中，若在高档位时突然把车速降下来，再进行换挡，汽车的转速会急剧下降，从而造成明显的顿挫感。

那么如何避免顿挫感呢？一方面，可以通过合理的驾驶习惯来减少顿挫感的发生。在行驶过程中，尽量避免急刹车和急加速，避免在高档位时突然降速换挡。另一方面，则需要保养好汽车发动机和动力系统。定期更换机油、清洗喷油嘴、调整发动机节气门等措施，可以保证发动机的正常运转，减少顿挫感的发生。

总之，手动挡汽车收油门时出现顿挫感与加油有关系，但也受多种因素影响。在日常驾驶中，合理驾驶和保养才是减少顿挫感的关键。