2023年的日本个人旅游签证申请流程和要求将会有一些新的变化，根据最新消息，以下是一些主要的变化：

首先，申请日本个人旅游签证的申请人必须提供更详细的旅行计划，包括旅行的时间、地点、住宿和活动等。此外，申请人还需要提供更多的个人信息，例如职业、家庭状况和财务情况等。

其次，申请人必须提供更多的证明文件，包括机票预订证明、酒店预订证明和财务证明等。此外，申请人还需要提供健康证明和旅游保险证明等。

另外，申请人还需要进行更严格的签证面试，并且需要提供更多的证明文件来证明自己的旅行目的和资金来源等。此外，签证面试官还会对申请人的旅行计划进行更详细的询问。

需要注意的是，以上变化仅是最新消息，具体的申请流程和要求可能会随时发生变化，因此申请人在申请前一定要仔细阅读官方网站上发布的最新信息，并按照要求准备好所有的申请材料。