鱼氨氮中毒是一种常见的鱼类疾病，通常由于水体中氨氮浓度过高引起。鱼类如果长期处于高氨氮水体中，会出现各种不同的症状，最终可能会导致死亡。

鱼氨氮中毒的早期症状包括呼吸急促、鳃片发红、鱼体表面出现黏液，以及食欲减退等。随着中毒程度加深，鱼的行动变得迟缓，甚至出现患病鱼群中的鱼体翻，这是因为缺氧导致的。

当氨氮浓度过高时，鱼体内的酸碱平衡也会被破坏，进一步加重了症状。鱼类的皮肤和鳃片表面可能出现溃疡和病变，这是因为氨氮中毒导致了细胞膜的破裂和组织坏死。严重的病例可能会导致鱼的死亡，而死亡的鱼体通常出现腐烂和膨胀。

为了避免鱼氨氮中毒的发生，应该定期检查水体中的氨氮浓度，必要时进行水体更换或增加过滤器。此外，适当控制饵料的投喂量和清理底部的残饵也是非常重要的。如果发现鱼类出现不正常的症状，应该及时进行处理，以避免病情加重或导致死亡。