新鲜人参是一种非常珍贵的中药材，通常用来治疗疲劳、调节免疫系统等。但是，由于新鲜人参含水量较高，在保存过程中容易变质，因此需要进行一些特殊的处理，以延长其保存时间。

首先，将新鲜人参洗净后，用刀将其切成薄片，然后在清洁的晾网上晾干。在晾干的过程中，需要注意避免阳光直射和潮湿的环境，最好选择通风良好的地方，以免影响干燥效果。

干燥完成后，将人参片放入密封袋中，然后将其放入冰箱中保存。在存放前，需要确保密封袋中没有任何空气，否则会导致人参片变质。此外，需要将人参片放在冰箱的最低层，以确保其保存时间更长。

除了放入冰箱保存，还可以将人参片放入干燥剂中保存，干燥剂可以起到吸附湿气的作用，帮助人参片更好地保存。但需要注意的是，干燥剂也需要定期更换，以保证其吸湿效果。

总之，新鲜人参切片后，通过干燥和密封保存可以延长其保存时间，但需要注意避免阳光直射和潮湿环境，同时选择合适的保存方式，以确保其质量和功效。